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[BOOKデータベースより]
若くして白系ロシア貴族に嫁いだ入江麻木は、家庭生活の中で数々の本格的な料理を学んできました。一人娘のヴェラさんは世界的指揮者の小澤征爾夫人。お孫さんはエッセイストの小澤征良さん、俳優の小澤征悦さんという華麗な一族。入江麻木の料理は「美味しいもので家族やみんなを喜ばせたい!」という愛に溢れています。巻頭には小澤征爾氏が“義理のおふくろ”を語った貴重な「まえがき」も再収録!!ゴージャスで温かな家庭料理を、貴女も…。
第1章 スープ―ほんとうのボルシチ
[日販商品データベースより]第2章 ローストとグラタン―大きな、大きなグラタン
第3章 ソティとフライなど―シェ・エドガーのサーモン
第4章 煮もの―ロールキャベツと赤ちゃん
第5章 煮込みもの―ヴェラのシチュー
第6章 サラダと野菜料理―ワインをもっと気軽に
第7章 パイとパンなど―ピロシキ
第8章 手作り1―私のアメリカンスキィ・ジャジャ
第9章 手作り2―私のプレゼント作戦
第10章 お菓子―お豆腐のバースデーケーキ
“女性たちのあこがれ”の料理本が、ついに復刊。入江家の食卓を飾った132種ものレシピを収録した贅沢な1冊。巻頭には世界的指揮者・小澤征爾氏が“義理のおふくろ”を語った貴重な「まえがき」も再収録。