伝統食

４７都道府県ビジュアル文化百科　

丸善出版
こどもくらぶ編集部　野崎洋光　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784621300916

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　テーマ別に見る伝統食（お重のなかみは地域色も豊か　正月のおせち料理；もちの入れ方も形もさまざま　日本雑煮地図；祭りや行事、祝いごとなどにつくる　ハレの日の特別食；結婚式にはかかせない　食にまつわる風習；そばとうどんの東西ラインは？日本全国ご当地めん；その土地独特の具材がじまん　日本全国ご当地おでん；日本各地の風土と歴史が育む　ふるさとの郷土菓子）
２　４７都道府県の食文化と伝統食（北海道・東北地方；関東地方；北陸・中部地方；近畿地方；中国・四国地方；九州・沖縄地方）

[日販商品データベースより]

日本各地の伝統や文化を様々なテーマを通じて学ぶことができるビジュアルブック。本書では、都道府県別に各地の様々な「食文化」や「伝統食」を豊富な写真を通じて紹介する。