- ６４６食品成分表 ２０１７
-
- 価格
- 681円（本体619円＋税）
- 発行年月
- 2016年11月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784809078019
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[BOOKデータベースより]
穀類
[日販商品データベースより]いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕
最新「日本食品標準成分表２０１５」から、現在の食生活に関係の深い６４６品目を精選、収録。食品の各栄養素をカラーグラフ化し、各食品の特徴が一目瞭然。日本人の食事摂取基準や、調理や食品に関わる資料を登載。