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食べて、育てるしあわせ野菜レシピ

皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培!

集英社インターナショナル 集英社
大橋明子 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2016年06月
判型
A5
ISBN
9784797673272

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「山芋の皮からムカゴを収穫」「ポップコーン豆からコーンスプラウト」などなど、今すぐ始められる簡単で楽しい再生栽培の方法と、その育てた採れたて野菜で作る手軽で体に優しいレシピの本。


内容情報
[BOOKデータベースより]

いますぐ、キッチンや窓辺で簡単リグベジ生活!育てやすさ&お得感で再生栽培のイチオシ野菜はコマツナ!2番目はクウシンサイ!さあ、いつでもキッチンに採れたて野菜のある生活を始めよう!

第1章 水で育てる(コーンスプラウト―ポップコーンの豆からコーンスプラウト 食べて効く:むくみ;ダイコンの葉―ダイコンの葉を育てる 食べて効く:老人イボ;ミツバ―根からミツバを育てる 食べて効く:不眠 ほか)
第2章 土で育てる(ジャガイモ―くり抜いた芽からジャガイモを育てる 食べて効く:倦怠感、やる気が出ない;トマト―市販ドライトマトから育てる 食べて効く:のどの渇き、皮膚乾燥;葉ワサビ―ワサビの上部から葉ワサビを育てる 食べて効く:物忘れ ほか)
第3章 観葉植物として楽しむ(アボカド―アボカドの種から葉を育てる 食べて効く:便秘;サトイモ・パパイヤ・ゴボウ・レンコンから葉を育てる)

[日販商品データベースより]

「ヤマイモの皮からムカゴを収穫」「ポップコーンの豆からコーンスプラウト」など、今すぐ始められる簡単で楽しい再生栽培の方法と、その育てた採れたて野菜で作る手軽で体に優しいレシピの本。

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