ウナギと人間

Ｅｅｌｓ．

築地書館
ジェームズ・プロセック　小林正佳　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784806715139

内容情報

[BOOKデータベースより]

太古より「最もミステリアスな魚」と言われ、絶滅の危機にあるウナギ。ポンペイ島のトーテム信仰から米国のダム撤去運動、産卵の謎から日本の養殖研究まで、世界中を取材し、ニューヨーク・タイムズ紙「エディターズ・チョイス」に選ばれた傑作ノンフィクション。

序章　ウナギへの思い
第１章　不思議な魚
第２章　サルガッソ海へ
第３章　マオリの国のウナギ
第４章　さらなるタニファの物語
第５章　淡水の最初の味
第６章　大洋へ
第７章　ウナギの死に場所
第８章　ウナギ簗の窪
第９章　ウーのラシアラップ
第１０章　通り道の障害物
第１１章　それでも狩りは続く

[日販商品データベースより]

太古より「最もミステリアスな魚」と言われ、絶滅の危機にあるウナギ。
ポンペイ島のトーテム信仰から米国のダム撤去運動、産卵の謎から日本の養殖研究まで、世界中を取材し、ニューヨーク・タイムズ紙「エディターズ・チョイス」に選ばれた傑作ノンフィクション。