実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 第３版

四群点数法による献立づくりの基本

女子栄養大学出版部
川端輝江　浅尾貴子　伊藤早苗　恩田理恵　蒲池桂子　川端輝江　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784789554466

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　プロローグ
第２章　食品と栄養
第３章　四群点数法とは
第４章　自分しらべをしよう
第５章　自分の食生活を振り返ってみよう
第６章　栄養バランスのとれた献立づくり
第７章　四群点数法でバランスのとれた体づくり
付録　食事の記録用紙―食事しらべ・食事評価・献立作成

[日販商品データベースより]

"「バランスのよい食事をとりましょう」とよくいわれますが, さて, どんな食事をとればよいのでしょう。女子栄養大学では「四群点数法」という食事法を推奨しています。「なにをどれだけ食べたらよいか」を具体的に表す方法で, 簡単なルールを覚えれば, すぐに実生活に生かすことができます。本書ではこの考え方を解説するとともに, 自分の食生活を記録して振り返る方法と栄養バランスのとれた献立のたて方をていねいに指南します。専門知識を持たない方でも, 読み進めていく中で, 食事法の実際を身につけることができます。"