僕が食べたい和そうざい

作りやすくて、飽きない味

主婦の友社
笠原将弘　

• 価格: 1,408円（本体1,280円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074142569

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　懐かし味のそうざい１０
２　だしとり不要の煮物
３　肉そうざい
４　魚そうざい
５　乾物と便利食材
６　野菜そうざい
あとがきにかえて　僕の好きなおにぎりの話

[日販商品データベースより]

大人気の和食料理人である笠原さんの、これまでありそうでなかったおそうざいのレシピ本です。今回は「多めに作って飽きずに食べきる」がコンセプト。作りおきにも活用できるよう、３〜４人前の出来上がり量で、弁当のおかずやおるすばんご飯の常備菜としてもぴったりです。全メニューに保存期間も入れています。メニューは、商店街のお肉屋さんにあったようなコロッケやマカロニサラダ、作りおいて味がなじんでいく煮物など、笠原マスター思い出の味がズラリ。だしを使わずひとなべで作る煮もの、野菜１つで作るサラダやマリネ、らくに作る手法やアレンジの方法も取り入れながら展開します。極力シンプルな材料と作り方の、くりかえし作りたくなるメニュー７０品。料理初心者さんでもらくらく作れる内容です。