栄養教育論 第２１版

栄養の指導

学建書院 鍬谷書店
関口紀子　蕨迫栄美子　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2016年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784762468575

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学理論とモデル　ほか）
３　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメント概論；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）
４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）