ＢＡＲＩＳＴＡ ＬＩＦＥ

バリスタという生き方を選んだ２８人

旭屋出版
「カフェ＆レストラン」編集部　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2016年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784751111888

内容情報

[BOOKデータベースより]

先駆者たち
根岸清―エフ・エム・アイ
横山千尋―バール・デルソーレ
門脇洋之―カフェロッソビーンズストア＋カフェ
田中勝幸―ベアポンドエスプレッソ
澤田洋史―サワダコーヒー
大澤直子＆岡田章宏＆吉川寿子＆村山春奈―小川珈琲
井崎英典―サムライコーヒーエクスペリエンス
新世代
石谷貴之―フリーバリスタ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

バリスタという仕事を日本でつくり、育ててきたレジェンドから、世界チャンピオン、注目の新世代まで。バリスタという生き方を選んだ２８人の、これからのバリスタたちへのメッセージ集。