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- 公衆栄養学実習 第3版
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- 価格
- 2,860円(本体2,600円+税)
- 発行年月
- 2016年03月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784759812473
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【2022年03月発売】
[BOOKデータベースより]
公衆栄養学実習の考え方と目的
[日販商品データベースより]公衆栄養学の情報の検索方法
栄養状態の判定と評価
食事調査の種類と具体的な方法
国民健康・栄養調査
公衆栄養施策と食品表示制度
地域診断のすすめ方
地域診断として市町村を見る
健康栄養調査の集計と解析
特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント
公衆栄養プログラム
諸外国の栄養・健康問題と施策
プレゼンテーション
学内実習の基礎固めに役立ち,学外・臨地実習などでさらに理解を深めるときに役立つ.さまざまな法規の改正などに対応した内容として,好評の第2版をさらに充実させた.より具体的な地域診断,活動プログラムの進め方およびプレゼンテーション(難しいことをいかに易しく伝えるか)などを新しく取り上げている.