からだを活性化させる魔法の油！「オメガ３」レシピ

えごま油　あまに油　サチャインチオイル
講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
青木絵麻　守口徹　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2016年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784062996655

内容情報

[BOOKデータベースより]

どんなに良い油でも、やみくもに摂ると効果なし！「からだにいい油」の本当に必要な情報をまとめた、「オメガ３」レシピの決定版！主菜、副菜、サラダ、スープ、麺、ご飯など、効果的に油の栄養分を吸収できるレシピを紹介。「オメガ３」系油の種類・選び方・使い方・保存方法の解説付き。

第１章　毎日おいしく！オメガ３を味わう健康レシピ（摂ることでからだが活性化する！魔法の油「オメガ３」；「オメガ３」がからだにいい理由；えごま油；あまに油；サチャインチオイル）
第２章　油に関するＱ＆Ａ（金田油店に来られるお客さまからの「よくある質問」；油について正しく知ることが健康維持につながります；本当に正しく判断できていますか？油の品質；油についてのＱ＆Ａ）

[日販商品データベースより]

脳もからだも油で変わる！　大切なのはどう摂るか？必須脂肪酸オメガ３系御三家。あまに油・サチャインチオイル・えごま油を徹底解説！東京随一の油専門店の店長である著者と、食用油についての健康効果を研究する麻布大学の守口教授が、「オメガ３」について詳しく解説し、さらに毎日の食生活に取り入れるための「簡単でおいしい」レシピを提案します。


脳もからだも油で変わる！　大切なのはどう摂るか？必須脂肪酸オメガ３系御三家、あまに油・サチャインチオイル・えごま油を徹底解説！
ココナッツオイルやえごま油のブームなど、近年のオイルブーム。そんな中で日本人にとって本当に必要な油は何なのか、その答えはズバリ「オメガ３」系のオイル。
東京随一の油専門店の店長である著者と、食用油についての健康効果を研究する麻布大学の守口教授が、「オメガ３」について詳しく解説。さらに毎日の食生活に取り入れるための「簡単でおいしい」レシピを提案します。