内容情報
[BOOKデータベースより]
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第１章 日本酒の基礎知識
第２章 日本酒の造り
第３章 日本酒の味わい
第４章 日本酒の歴史をたどる
第５章 今、飲んでおきたい日本酒
第６章 日本の蔵
日本酒全国酒販店めぐり
日本酒に関する基礎知識をていねいに解説した、日本酒のことを一から知りたい人のための基本書。さらに、日本の蔵を厳選して４０か所、また、今飲んでおきたい日本酒を１００銘柄以上紹介する。
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日本酒に関する基礎知識（定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティング、作法、歴史など）をていねいに解説。