内容情報
[BOOKデータベースより]
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平成食養生訓。時短・安心・おいしい「おうち手作り」の基本ワザ。食費のリストラで塩分、糖分、脂質も大幅カット！健康な食生活習慣が続く、１７０項目の「食べる技術」。危ない食品を避け、安全な伝統和食を自分で、短時間で作れるようになる。食を変えれば体調もよくなる。１日１項目、半年間の実践で生活習慣病脱出！
第１章 野菜でおなかを大切に―重量野菜類・軽量野菜類・果物
第２章 海の恵みのとり入れ方―魚介類
第３章 太らない肉と油のとり方―卵・肉・油脂類
第４章 ごはんだごはんだ！―穀物類（種実類）
第５章 安いのに豆ってすごいぞ―乾燥豆類
終章 手作り和食がいちばん時短・安全―うおつか家のひと工夫
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『腸を元気にするレシピ109』好調！著者の原点を、特大ボリュームで文庫化！