これ、食べていいの？

ハンバーガーから森のなかまでー食をえらぶ力
Ｔｈｅ　ｏｍｎｉｖｏｒｅ’ｓ　ｄｉｌｅｍｍａ　ｆｏｒ　ｋｉｄｓ．

河出書房新社
マイケル・ポーラン　小梨直　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2015年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309247106

内容情報

[BOOKデータベースより]

そのひとくちは、どこから来たのか？そしてどこへ向かうのか？世界的大ベストセラー『雑食動物のジレンマ』を書いたポーランさんと一緒に考えてみる。体はあなたが食べたものでできている。だから知っておきたい、食のからくり。食えらびで、未来は変わる？持続可能な食えらびとは？

１　大量の「工業食」―主役はトウモロコシ（アメリカを乗っとるトウモロコシ；農場　ほか）
２　流行のオーガニック―大量生産の有機食品（大規模オーガニック；もうひとつの大規模オーガニック）
３　持続可能な地産地消の食―すべては草から（ポリフェイス農場；草　ほか）
４　菜園と狩猟採集―自分で調達して食べる（森；肉を食べるということ　ほか）

[日販商品データベースより]

自分の食べものがどこでどうやって作られているか。わたしたちの食卓に並ぶ食べものが、どういうシステムに組み込まれているか。現代の食物連鎖を追いかけ、全世界でベストセラーとなった名著。