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学建書院 鍬谷書店 菅原園 辻ひろみ 内山麻子
1 子どもの健康と食生活の意義2 栄養に関する基本的知識3 子どもの発育・発達と食生活4 食育の基本と内容5 家庭や児童福祉施設における食事と栄養6 特別な配慮を要する子どもの食と栄養7 緊急時・災害時への対応
・発育期の子どもに対する栄養学の知識についてきちんと理解し、子どもたちに望ましい食生活や食文化を伝えることができるよう、わかりやすさを重視して執筆した。
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佐伯梅友 馬淵和夫
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価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 子どもの健康と食生活の意義
[日販商品データベースより]2 栄養に関する基本的知識
3 子どもの発育・発達と食生活
4 食育の基本と内容
5 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
6 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
7 緊急時・災害時への対応
・発育期の子どもに対する栄養学の知識についてきちんと理解し、子どもたちに望ましい食生活や食文化を伝えることができるよう、わかりやすさを重視して執筆した。