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[BOOKデータベースより]
１ 栄養ケアの概要（栄養ケアと栄養ケアマネジメント；栄養補給とその種類；栄養状態の評価 ほか）
２ 栄養ケアの基礎（経静脈栄養法；経腸（経管）栄養法；経口栄養法 ほか）
３ 疾患別の栄養ケア（胃・腸疾患；肝・胆・膵疾患；内分泌・代謝疾患 ほか）