英語で作るすし

日本料理でおもてなし
ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ　

ＰＨＰ研究所
成瀬すみれ　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2015年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569822495

内容情報

[BOOKデータベースより]

１章　はじめが肝心！基本のすし（すしの基本食材；すしの基本調味料　ほか）
２章　おもてなしに大活躍！華やかすし（手巻きずしいろいろ；くるくるずし　ほか）
３章　国を超えて！世界のすし（野菜細巻きずし；野菜ちらしずし　ほか）
４章　気取らず食べたい！手軽なすし（常備菜で作る押しずし；お手軽ちらしずし　ほか）
５章　日本が誇る！郷土ずし（笹ずし；菊ずし　ほか）

[日販商品データベースより]

日本が誇る食文化「すし」。誕生の歴史から、基本のすしやおもてなしに大活躍の華やかすし、世界のすし、気取らず食べたい手軽なすしなどの家庭で楽しめるレシピまで、日本語と英語で紹介。