美味しい、おかゆ 新装版

元気なときも、調子が悪いときも。体と心が喜ぶ５７レシピ

河出書房新社
帯津良一　検見崎聡美　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2015年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309284996

内容情報

[BOOKデータベースより]

おかゆは、体にやさしい食べものです。ちょっと疲れたな、胃腸の調子が今ひとつだな、そんなときは、ごはんをおかゆに替えてみてはいかが。意外な美味しさに、きっと食欲が戻ってくることでしょう、そして、体がすこぶる調子のよいときもぜひおかゆを食してみてください。おかゆが、じつは贅沢なごちそうであることに気づくでしょう。

帯津先生のおかゆ語り（玄米、雑穀の底力；病院の漢方がゆについて　ほか）
１　白がゆ、玄米と雑穀のおかゆ（白がゆ；全がゆ　ほか）
２　野菜やきのこ、豆、乾物のおかゆ（今風の七草がゆ；さつまいもと豆乳のおかゆ　ほか）
３　肉や魚介類のおかゆ、上等なだしのおかゆ（韓国風鶏のおかゆ；花椒風味のラムのおかゆ　ほか）
４　朝昼夕のおかゆ献立（朝がゆ―小さなおかず、常備菜とともに；昼がゆ　ほか）

[日販商品データベースより]

白がゆ、玄米がゆ、中国がゆなどの基本のかゆから、肉や魚のごちそうがゆ、養生に最適の漢方がゆまで、美味しくて健康に効く５７レシピを収録。帯津三敬病院で提供される漢方がゆも、家庭で作れるレシピで紹介。