- 在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
中国
ベトナム
マレーシア
インドネシア
タイ
ミャンマー
インド
トルコ
ギリシャ
モロッコ
ナイジェリア
イタリア
フランス
スペイン
イギリス
アメリカ
メキシコ
スパイス料理研究の第一人者であるミラ・メータがアジア、中東、アフリカ、ヨーロッパ、アメリカを中心としたスパイス&ハーブ料理を紹介。スパイス料理の名脇役や、スパイス料理Q&Aなども掲載。
スパイス料理研究の第1人者であるミラ・メータがアジア、中東、アフリカ、ヨーロッパ、アメリカを中心としたハーブスパイス料理を紹介。