図説英国紅茶の歴史

ふくろうの本　

河出書房新社
Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2014年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309762166

内容情報

[BOOKデータベースより]

ホテルのアフタヌーンティー、こだわりのティーカップ、おいしい紅茶にティーフード、カントリーサイドの素敵なティールーム。トワイニング、フォートナム＆メイソン、リッジウェイ、リプトン、ブルックボンドをめぐるエピソード満載。イギリス帝国の発展とともに開花した紅茶文化のすべて！！

第１章　英国に紹介された東洋の茶
第２章　英国宮廷喫茶の発展
第３章　茶消費の拡大と一般への普及
第４章　茶貿易の苦難とインドでの製茶への期待
第５章　ティートータル運動とアフタヌーンティーの流行
第６章　紅茶は国民飲料へ
第７章　ティールームの発展と世界大戦
第８章　戦争を乗り越えて二一世紀へ

[日販商品データベースより]

紅茶を愛した英国王、女王。歴史ある紅茶専門店や陶磁器のブランド、紅茶とともに発展した英国菓子、紅茶缶やティータオルなど、幅広い視点から追う、英国紅茶に関する決定版ガイド。