実は危険な飲食店職場

人と職場を美しくすれば安全は確保できる！
労新新書　００３

労働新聞社
東内一明　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784897615066

内容情報

[BOOKデータベースより]

飲食店舗に特化した「安全思想・安全手法」を内容とし、必要不可欠なものだけに限定して解説しております。労働基準監督官として職業生活を通じ安全を追求し続け、日本マクドナルド、不二家の安全管理アドバイザーを務める著者が出した答えが凝縮。建設業の１０倍になる飲食店の事故発生率を減らすために、飲食店舗に携わる全ての方にお読みいただきたい１冊です。

第１章　安全管理の必要性
第２章　安全第一の思想
第３章　企業の安全管理組織
第４章　店舗の安全管理組織
第５章　安全衛生確保措置で最も大事なこと
第６章　安全確保の具体的手法
第７章　ヘルス・ファーストの思想
第８章　過労死の予防
第９章　ＣＳＲ（企業の社会的責任）としての安全衛生

[日販商品データベースより]

日本マクドナルドや不二家の安全管理アドバイザーを務める著者が、飲食店舗に特化した「安全思想・安全手法」を解説。