レパートリーが一気に増える！人気おかずのアレンジ３００選

肉・魚　豆腐・卵　野菜　主食

西東社
食のスタジオ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784791621927

内容情報

[BOOKデータベースより]

肉・魚、豆腐・卵、野菜、主食。１つのレシピが４つに広がるアレンジ術！材料・味つけをかえて定番メニューをアレンジ！

１　基本のメニューをアレンジ（肉じゃが；豚肉のしょうが焼き；鶏のから揚げ　ほか）
２　アレンジが広がるたれ＆ソース（八方だし；甘辛しょうゆだれ；みそだれ　ほか）
３　切り方、盛り方でバリエーション（ロールキャベツのバリエーション；ぎょうざのバリエーション；大根サラダのバリエーション　ほか）
４　スパイス＆調味料でアレンジ（ゆずこしょうで；ごまで；マヨネーズで　ほか）

[日販商品データベースより]

定番料理とそのアレンジを約３００レシピ掲載。レパートリーが増えて、定番メニューを飽きずに楽しめる。基本の作り方が親切で初心者にうれしく、便利で納得のアイデア満載で、作り慣れている人にもおススメの１冊。