農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり

農山漁村文化協会
農文協　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2014年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540132155

内容情報

[BOOKデータベースより]

栽培の基礎からプロのこつまで、これ一冊でジャガイモ・サツマイモつくりは完璧。品種選び、貯蔵、加工の知恵も。いも好きにはたまらない一冊！

１　ジャガイモ栽培プロのコツ（食べ比べてわかった新品種の本当の実力；俵さんの生命力極強のジャガイモ品種　ほか）
２　ジャガイモ栽培の基礎（原産地・栽培の起源；植物としての特性　ほか）
３　サツマイモ栽培プロのコツ（購入苗を再育苗して多収；サツマイモのツルから翌年の苗を作る方法　ほか）
４　サツマイモ栽培の基礎（原産地、栽培の起源；気象要因と収量　ほか）

[日販商品データベースより]

我々の生存と食生活に欠かすことができない、ジャガイモとサツマイモの栽培法や品種についての事例を収集。栽培の基礎からプロのこつ、品種選び、貯蔵、加工の知恵などを紹介。いも好きにはたまらない１冊。