長尾智子の料理１，２，３ 続

暮しの手帖社
長尾智子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2013年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766001846

内容情報

[BOOKデータベースより]

日々の料理がもっと楽しく、好きになる。小さなヒントと、おいしさの法則全５５篇＋写真解説収録。

１　新しい世界（卵、１，２，３；続、卵の話；バスクの卵とじ　ほか）
２　おいしさの法則（チコリ、ゴーヤー、チョコレート；コリアンダー使い切り；けちと贅沢　ほか）
３　まずは一服（Ｍ君へ；基本が全てよ；空き瓶マニア　ほか）

[日販商品データベースより]

料理家の長尾智子による、全篇書き下ろしのエッセイ＆レシピ集、待望の第２弾。自身定番の調理法、手に馴じむ道具、旅先でおぼえたメニューなど、約５０篇に食の魅力がたっぷり詰まった１冊。