作りおき生地で１週間分！すぐにおいしい簡単レシピ

ＰＨＰ研究所
真藤舞衣子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569815398

内容情報

[BOOKデータベースより]

「もっちり＆つるり」の食感！粉と塩と水だけでできる「ひっつみ」は岩手の南部地方の郷土料理。鍋や汁ものだけでなく、イタリアンやエスニックなどなんにでも合う。「ひっつみ」の魅力。

パスタ（桜えびと小松菜のパスタ；たことオリーブのトマトソースパスタ　ほか）
餃子（焼き餃子；水餃子　ほか）
めん（肉みそと野菜たっぷりの細切りめん；切り干し大根とひじきのトマトソースめん）
鍋（ひっつみ鍋；ねぎまと焼き油揚げのひっつみ鍋　ほか）
汁・スープ（きざみ揚げとねぎのひっつみ；豚汁ひっつみ　ほか）
もう一品ほしいときも簡単！（ひっつみケチャップ炒め；すき焼き風ひっつみ煮　ほか）
おやつ＆おつまみ（高菜と豚肉のおやき；オイルサーディンとチーズとパセリのピザ　ほか）
スイーツ（りんごのコンポートとしょうがシロップのひっつみシナモンがけ；黒糖マチェドニアひっつみ　ほか）
おもてなし（タコスパーティ；ピザパーティ　ほか）

[日販商品データベースより]

粉と塩と水だけでできる、青森や岩手の南部地方の郷土料理「ひっつみ」。週末に作っておけば安心、便利。もっちりとした作りおき生地で、パスタ、めん、ピザ、スープ、おつまみ、スイーツがすぐに作れる。