バーベキューテクニックの極意！ 改訂新版

火おこし、焼きテク、たれ作り！完全無欠のマスターブック！

実業之日本社
ガルヴィ編集室　

• 価格: 1,026円（本体933円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784408323534

内容情報

[BOOKデータベースより]

焼きを極める！（炭おこしのテクニック；「炭」を詳しく知ろう！　ほか）
食材を極める！（スパイスを使いこなせ！；事前準備で時間短縮！　ほか）
たれを極める！（オリジナルのたれ２９；ＢＢＱソースその後の使い道）
ＢＢＱグリル＆ギアを極める！（ＢＢＱグリルを知ろう！（スタンドタイプ）；ＢＢＱグリルを知ろう！（卓上タイプ）　ほか）
スタイルを極める！（設営簡単なタープを知ろう！；ヘキサタープの設営方法　ほか）
パッキングを極める！（積みこみ・パッキングのコツを知る；調理道具・調味料のパッキング　ほか）

[日販商品データベースより]

火のおこし方、食材の正しい焼き方、オリジナルのたれ作りは、どれも基本をマスターすれば簡単。本書は「焼き」から「パッキング」まで、バーベキューのノウハウを徹底網羅。改訂版では最新ギアでＢＢＱテクを紹介。