[BOOKデータベースより]
季節の果物を使った美味しいジャムのつくり方とレシピを、ていねいなプロセス写真で解説。
春のジャム あたたかな春は、ジャム作りの入門にふさわしい季節
夏のジャム 香りのよいすもも、そしてみずみずしい果物のオンパレード
秋のジャム 目移りしてしまう、実りの秋出盛りをキャッチしましょう
冬のジャム ゆっくり、ていねいに作りたいマーマレードの季節
オールシーズンのジャム
野菜のジャム
ていねいなプロセス写真とともに、春、夏、秋、冬のジャム、オールシーズンのジャム、野菜のジャムの作り方を紹介。様々な品種解説や、ジャムにあうお菓子、おいしいカレンダーも掲載。
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季節の果物を使った美味しいジャムのつくり方とレシピを、果物の特徴をしっかり解説しながら、ふんだんなビジュアルで伝える。