あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本

下ゆでなし、生でラクラク冷凍！

河出書房新社
浅倉ユキ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309283616

内容情報

[BOOKデータベースより]

肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし不要。冷凍野菜だからおいしいレシピで“あと一品”欲しいときやお弁当にも大助かり。

１　葉と茎の野菜（厚揚げとキャベツのがっつり炒め；キャベツの洋風浅漬け；キャベツと高野豆腐のあっさり煮びたし　ほか）
２　実の野菜（ピーマンの肉！？詰め焼き；ピーマンのゆでずにおひたし；甘〜い焼きピーマン　ほか）
３　きのこと根の野菜（中華おこげのきのこあんかけ；きのこのマリネ；きのこめんつゆ　ほか）

[日販商品データベースより]

手間をかけずに「生のまま冷凍」で、気軽でエコで、とっても便利でラクな「ゆるベジ流フリージング術」。本書では、様々な野菜の冷凍法と、冷凍した野菜だからこその美味しい簡単レシピを紹介する。