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[BOOKデータベースより]
和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。
1 豚肉の料理(薄切り肉・厚切り肉;教えて!野崎さん―食べ方が広がる豚しゃぶの特製だれとアレンジ ほか)
[日販商品データベースより]2 牛肉の料理(薄切り肉・厚切り肉;教えて!七條さん―3時間煮込んで作る絶品デミグラスソース ほか)
3 鶏肉の料理(焼く・炒める;煮る・蒸す ほか)
4 ひき肉の料理(焼く・炒める;教えて!脇屋さん―ご飯にも麺にも大活躍!万能肉みそ ほか)
いつもの肉のおかずが、プロのレシピでご馳走に進化。和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。ずっと作り続けたい家庭の定番89品を紹介する。