ショートパスタ・ブック

ベーシック７種と生パスタ・ニョッキのレシピ

河出書房新社
渡辺麻紀　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309283500

内容情報

[BOOKデータベースより]

ショートパスタの中から、食品売り場やレストランで見かけることが多い７つのパスタを選び、それぞれに会うレシピを紹介する。

１　ペンネリガーテ
２　ファルファッレ
３　フィジリ
４　コンキリエ
５　リガトーニ
６　ルオーテ
７　マカロニ
カラフルパスタ
生パスタ
ニョッキ
サイドメニュー

[日販商品データベースより]

ペンネやフィジリなど７種のショートパスタメニューと、生地から作る生パスタとニョッキ、グラタンやサラダなどのサイドメニューを掲載。定番メニューから意外な組み合わせまで全７８レシピを収録。