- 安藤醸造の味噌・醤油のレシピ
-
創業嘉永六年
- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2012年11月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784569807263
内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
天然醸造・無添加の味噌・醤油を守り、伝え続ける醸造元が教える、本当においしい味噌・醤油のレシピ。
基本の味噌汁４種
味噌汁が用意できないときも…
変わり種の味噌汁３種
ちょっと豪華な味噌汁３種
味噌を使ったお惣菜
基本のお吸い物
ちょっと豪華なお吸い物
醤油本来のうまさを味わう２品
醤油を使ったお惣菜
角館に行く人が必ず訪れる老舗醸造元の懐かしくておいしい料理。変わり種の味噌汁３種、味噌ピザ、なす田楽…。天然醸造・無添加の味噌・醤油を守り、伝え続ける醸造元が教える、本当においしい味噌・醤油のレシピ。
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日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、美味しい味噌・醤油をもっと有効に取り入れたい。家庭料理を美味しくするレシピ。