一番わかりやすい栄養学の本

Ｋａｗａｄｅ夢文庫　Ｋ９３４

河出書房新社
夢プロジェクト　

• 価格: 597円（本体543円＋税）
• 発行年月: 2012年05月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784309498348

内容情報

[BOOKデータベースより]

疲労回復、若返り、ダイエット、病気予防、長生き…栄養素は体にどう働く？体の不調を改善する食品や栄養を効率よく吸収する調理法、食べ合わせとは？おいしく食べてもっともっと健康に、キレイになれる本。

１章　「栄養」って、なに？どうして必要なの？
２章　いま注目の栄養素、「機能性成分」って？
３章　効率よく栄養をとる、体にいい「調理法」とは？
４章　「身近な食品」の栄養と健康効果は？
５章　いろいろな「野菜」、体にどういいの？
６章　「お肉＆魚介類」の体にやさしい食べ方は？
７章　いろいろな「飲み物」、体にどう働くの？
８章　体の不調を改善する、あなたに必要な栄養素は？