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[BOOKデータベースより]
第１章 身近な格安肥料「鶏糞」を見直す（悪い鶏糞イメージ、もう古い；三要素がほどよく、石灰にも富む ほか）
[日販商品データベースより]第２章 ニワトリから鶏糞までの基礎知識（まずは「ニワトリ」の話から；「尿酸」態窒素だからクサイ ほか）
第３章 長所を活かし、短所を補う使い方（効く窒素の割合を計算する；鶏糞主体の施肥設計を組む ほか）
第４章 養鶏家のための売れる鶏糞のつくり方（養鶏業の足を引っ張る鶏糞；利用者が求める鶏糞とは？ ほか）
巻末付録 よくある疑問 手がかりと手引き
化学肥料も有機肥料も軒並み高騰する中、唯一値上がりしなかった鶏糞。現在もホームセンターなどで15㎏袋150～200円と安い。窒素成分が3～5%と高いだけでなく、リン酸やカルシウムにも富む。「抗生物質を含んでいるのではないか?」「未熟害が出るのではないか?」などの根強い不安、きつい悪臭などで敬遠されてきた鶏糞を見直す。ニワトリの飼い方や堆肥化による鶏糞の違い、鶏糞主体で施肥設計を組む計算方法など、作物栽培に活かしていくためのポイントを、失敗例もまじえながら整理。良質な鶏糞を作りたい養鶏家にとっても役立つ。
第一章 身近な格安肥料「鶏糞」を見直す
第二章 ニワトリから鶏糞までの基礎知識
第三章 長所を活かし、短所を補う使い方
第四章 養鶏家のための売れる鶏糞の作り方