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圧力鍋の便利帳

同じ素材、同じ手順で和・洋・中3つのレシピ

池田書店
渡辺麻紀 

価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2012年01月
判型
B5
ISBN
9784262129761

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内容情報
[BOOKデータベースより]

この本では、1つの同じ素材に対して、3つのレシピを紹介しています。手順は同じ、調味料をかえるだけのシンプルな考え方で、和風、洋風、中華風(または韓国風、エスニック風)…いま食べたい味が見つかります。肉や魚も野菜も、とろり、ほろり、ほっくり。おいしく仕上がって、時間も光熱費も節約できる圧力鍋を便利に使いこなしましょう。

1 肉料理(豚バラ;豚肩ロース ほか)
2 魚料理(さば;いわし ほか)
3 野菜料理(玉ねぎ;白菜 ほか)
4 3品献立(鮭がおかずの献立;鶏肉がおかずの献立 ほか)

[日販商品データベースより]

肉も魚も野菜も、とろり、ほろり、ほっくり。おいしく仕上がって、時間も光熱費も節約できる圧力鍋を使ったレシピ集。本書では、1つの同じ素材に対して、和・洋・中の3つのレシピを紹介する。

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