干し野菜の作り方＆レシピ１０４

干して楽しい！食べておいしい！

主婦と生活社
重信初江　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391141337

内容情報

[BOOKデータベースより]

基本編　干し野菜の作り方
応用編１　干し野菜を調理する炒める
応用編２　干し野菜を調理する揚げる・焼く
応用編３　干し野菜を調理する煮る・蒸す・炊く
応用編４　干し野菜を調理する和える・漬ける
おまけ　フルーツの干し方＆レシピ

[日販商品データベースより]

うまみもギュと濃縮し、栄養価も増すといわれている干し野菜。本書では、すべて身近にある食材で、簡単に作れる干し野菜の作り方とレシピを紹介する。楽しい干し野菜生活が始められる１冊。