夜中にジャムを煮る

新潮文庫　ひー２４ー５

新潮社
平松洋子　

• 価格: 781円（本体710円＋税）
• 発行年月: 2011年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784101316550

内容情報

[BOOKデータベースより]

土鍋でつややかに炊きあがったご飯のありがたみ、かき混ぜる両手が決め手の韓国料理の味わい。夜のしじまに、甘やかに漂う出来たてのジャムの香り…。つくるよろこびと食べるよろこび、どちらも大切にできる場所。それが台所。そこでは、いつだって新しい発見と笑顔が満ちている。食材と調理道具への愛情を細やかに描き、私たちの日々の暮らしを潤す、台所をめぐる１７のエッセイ。

１　台所でかんがえる（こんなものを食べてきた；漆と別れる、出合う　ほか）
２　鍋のなかをのぞく（わたしのだし取り物語；ぴしり、塩かげん　ほか）
３　わたしの季節の味（お茶にしましょ；夏はやっぱりカレーです　ほか）
４　いっしょでも、ひとりでも（今日は何も食べたくない；ひとりで食べる、誰かと食べる）

[日販商品データベースより]

土鍋でつややかに炊きあがったご飯のありがたみ、かき混ぜる両手が決め手の韓国料理の味わい。夜のしじまに、甘やかに漂う出来たてのジャムの香り……。つくるよろこびと食べるよろこび、どちらも大切にできる場所。それが台所。そこでは、いつだって新しい発見と笑顔が満ちている。食材と調理道具への愛情を細やかに描き、私たちの日々の暮らしを潤す、台所をめぐる17のエッセイ。