ラテアート＆デザインカプチーノＬＥＳＳＯＮ

クール×キュート×ユニーク！人気カフェのバリスタが教える

河出書房新社

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309282831

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　人気バリスタからのメッセージ（小塚孝治；桜井かおり　ほか）
２　ラテアート＆デザインカプチーノの基本テクニック（エスプレッソを抽出する；ミルクを注ぐ）
３　ラテアート＆デザインカプチーノレッスン（ＣＯＯＬ＆ＦＩＮＥ―“基本”こそ美しい繊細で表現力あふれるラテアート；ＳＩＭＰＬＥ＆ＣＵＴＥ―喜怒哀楽さまざまな表情をシンプルに、生き生きと　ほか）
４　人気バリスタベストワークス（小塚孝治ベストワークス；桜井かおりベストワークス　ほか）

[日販商品データベースより]

人気カフェ３店のバリスタが、カップ１杯の“小さな芸術”ラテアート＆デザインカプチーノの描き方をレッスン。多数のアート例とていねいな解説で、バリスタ志望の人も大満足の１冊。