専門店のシフォンケーキ

おいしく作れる！

大泉書店
小沢のり子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784278037883

内容情報

[BOOKデータベースより]

しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ２７。

１　手軽に作れるシフォンケーキ（紅茶のシフォンケーキ；シナモンのシフォンケーキ　ほか）
２　お店で人気のシフォンケーキ（オレンジのシフォンケーキ；チーズのシフォンケーキ　ほか）
３　上級者向けのシフォンケーキ（チョコナッツのシフォンケーキ；アールグレイ＆チョコのシフォンケーキ　ほか）
シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ（いちごのケーキ；バレンタインケーキ　ほか）
シフォンケーキに合うクリーム＆ソース（ホイップクリーム；フランボワーズクリーム　ほか）

[日販商品データベースより]

しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ２７。

添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。
紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。
基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。