食料環境政策学を学ぶ

日本経済評論社
明治大学　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2011年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784818821620

内容情報

[BOOKデータベースより]

農業経済学から食料環境政策学へ。食や農のあり方、環境・資源の展望問題など持続可能な社会の基礎となる「食料と環境」を問題解決視点で論じた新しいテキスト。

第１部　食料と農業（食と社会―社会のなかで食を考える；フードシステムの展開―牛乳・乳製品に見る農家から食卓まで；農業・農村のマネジメント―持続的な農業経営、農村地域のために；農業政策の枠組みと目的―戦後日本の軌跡と転換期における役割；アジア途上国の経済発展と農業―中国の食料・農業問題；先進国農業・農業政策の特徴―ＣＡＰ改革・農業保護から農村振興へ）
第２部　環境・資源と地域（環境・資源問題の枠組みと政策課題―環境・資源問題の切り口を考える；環境・資源問題と経済学―経済行動と環境との関連を考える；自然資源問題の解決と共生社会―コモンズの悲劇を克服するコモンナレッジ；環境社会学の目で見る生活と農業―むらから世界を考える；資源問題と地域―地域からの循環型社会の形成；地域問題とガバナンス―問題解決の場としての地域）

[日販商品データベースより]

農業経済学から食料環境政策学へ。食や農のあり方、環境・資源の展望問題など持続可能な社会の基礎となる「食料と環境」を問題解決視点で論じた新しいテキスト。