栄養教育論

サクセス管理栄養士講座　

第一出版（千代田区）
池田小夜子　斎藤トシ子　川野因　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804112336

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学の理論とモデル　ほか）
３　栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセメント；栄養教育の目標設定　ほか）
４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）
参考資料（栄養士法（抜粋）；健康増進法（抜粋）　ほか）