冷凍保存の教科書ビギナーズ

これならできそう！

新星出版社
吉田瑞子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784405092020

内容情報

[BOOKデータベースより]

冷凍・解凍のコツがひと目でわかる。無駄なく使えるアレンジレシピも満載。お料理を作りたいみんなの声を聞いて作りました。

プロローグ　冷凍保存のココがすごい！
１　冷凍のキホン
２　食材別完全冷凍ガイド（ごはん・パン・麺類；肉類　ほか）
３　冷凍食材でスピードレシピ（主食；主菜　ほか）
４　料理別冷凍ガイド（主食；定番の主菜＋アレンジレシピ　ほか）

[日販商品データベースより]

お料理を作りたいみんなの声を聞いて作った、ビギナーのための冷凍保存の教科書。冷凍・解凍のコツがひと目でわかり、無駄なく使えるアレンジレシピも満載。食材の冷凍方法早見表を掲載。