モーツァルトの食卓

朝日選書　８７３

朝日新聞出版
関田淳子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2010年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784022599735

内容情報

[BOOKデータベースより]

いまもなお、世界中の人々を魅了してやまないヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト。この天才音楽家は生涯のおよそ三分の一を旅に明け暮れた。６歳でのミュンヘンへの旅を皮切りに、郵便馬車に揺られヨーロッパを縦横に駆け巡った演奏旅行は、貴族や聖職者たちの食を観察し、各地の料理やレストラン、カフェを楽しむ旅でもあった。旅先で空腹を満たした街道沿いの惣菜屋の安い料理や修道院の精進スープ。一方、貴族の贅沢な食卓やハプスブルク家の最高級宮廷料理にも接する。

第１章　ザルツブルクでの食卓
第２章　ヨーロッパ宮廷を巡る旅と「食」
第３章　モーツァルト、イタリアへ行く
第４章　天才の音楽遍歴
第５章　ウィーンでの食卓
第６章　天才の光と陰
エピローグ　旅立ち

[日販商品データベースより]

修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、最期まで食いしん坊だった天才音楽家の食の旅。「食」という観点から、これまでとは異なった「人間モーツァルト」の実像に迫る。