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文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」による
女子栄養大学出版部 香川芳子
本表編(穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類;豆類;種実類 ほか)資料編(国民健康づくり;日本人の身体状況;日本人の栄養;子どもの栄養;世界の食事情 ほか)
五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を2冊に分けて使える便利な最新版。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
本表編(穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類;豆類;種実類 ほか)
[日販商品データベースより]資料編(国民健康づくり;日本人の身体状況;日本人の栄養;子どもの栄養;世界の食事情 ほか)
五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を2冊に分けて使える便利な最新版。