アスパラガスの生理生態と生産事例

高品質多収を実現する
野菜の栽培技術シリーズ　

誠文堂新光社
農耕と園芸編集部　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2010年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416410097

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　アスパラガスの生理生態と栽培技術（原産と来歴・特性について；品種と作型；流通と販売状況、海外動向；生長と栽培管理；病害と防除―茎枯病を中心に；安定改植のための実際技術；機能性成分と栽培管理；収穫後の鮮度保持；遺伝・育種と品種；カバークロップの利用と今後の栽培；連作障害）
第２章　アスパラガスの現地生産事例（アスパラガスの販売方法の工夫による単価アップ　ＪＡ島原雲仙台雲仙アスパラガス部会；香川県高松市のアスパラガス生産事例；栃木県那須高原「ＪＡなすの」におけるハウス雨よけ栽培；福島におけるアスパラガス生産　喜多方市・鵜川良一さんの生産事例；山形県における伏せ込み促成栽培；北海道美唄市の内山彰さんのハウス立茎栽培）

[日販商品データベースより]

原産と来歴・特性、生長と栽培管理、病害と防除、連作障害など、アスパラガスの生理生態と栽培技術について、写真や図を交えて解説。現地生産事例では、主要作型別にそれぞれの栽培技術や経営について紹介する。