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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2023年12月発売】
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2007年01月発売】
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2015年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
１章 栄養
２章 栄養と食生活
３章 栄養と疾病
４章 栄養素の構造と機能
５章 栄養素の消化と吸収
６章 栄養素の代謝
７章 水・電解質の代謝
８章 エネルギー代謝
９章 遺伝子発現と栄養