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[BOOKデータベースより]
京都の料亭「菊乃井」の主人村田吉弘氏が提案する、楽しくて簡単な和のおかず６０点。世界で日本料理の普及活動をしている著者ならではの、わかりやすいステップ説明。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的な１冊。
１ ＳＡＬＡＤＳ
[日販商品データベースより]２ ＳＡＵＴ´ＥＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
３ ＤＥＥＰ‐ＦＲＩＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
４ ＳＴＥＡＭＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
５ ＳＩＭＭＥＲＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
６ ＨＯＴ ＰＯＴＳ
７ ＲＩＣＥ ＡＮＤ ＮＯＯＤＬＥＳ
８ ＳＯＵＰＳ
京都の料亭「菊乃井」の主人が楽しくて簡単な和のおかず６０点を、わかりやすいステップ説明で紹介。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的なレシピ集。