これを食べてはいけない

知的生きかた文庫　く２１ー１

三笠書房
郡司和夫　

• 価格: 628円（本体571円＋税）
• 発行年月: 2010年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784837978664

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べる前に読む！家族とみんなの「健康本」。今すぐ役立つ「自衛策」を公開。

第１部　食べてはいけない！食品・食材９４（「主食」ここに注意；「加工食品・おかず」ここに注意；「肉・魚・卵」ここに注意；「野菜」「果物」ここに注意　ほか）
第２部　「表示」の見方、「添加物」の知識…健康を守る「安全な食べ方」「選び方」（「非衛生食品」「添加物」「偽装商品」を見抜く目；たとえば、肉は「対人販売」の店で買え；そもそもなぜ、「食品添加物」をあまりとってはいけないのか；これが、食品添加物の「許可システム」だ！　ほか）