新マクロビオティック

食材とレシピ
Ｍｏｄｅｒｎーｄａｙ　ｍａｃｒｏｂｉｏｔｉｃｓ．

ガイアブックス
サイモン・ブラウン　玉嵜敦子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2010年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784882827474

内容情報

[BOOKデータベースより]

マクロビオティックは、質の高い、バラエティに富む食事療法です。うまく取り入れると、食事の質を改善できるだけでなく、体や精神に大変良い効果を、長時間にわたって、手に入れることができます。―歴史ある正しい食事法を現代風にアレンジして若い世代に伝える食育実践の書。

１　マクロビオティックの原理（食物のエネルギー；酸とアルカリ　ほか）
２　マクロビオティックと健康（健康のためのマクロビオティック；治癒効果のあるマクロビオティックの食事）
３　マクロビオティックのキッチン（野菜；海藻　ほか）
４　マクロビオティックのメニュー（１日の食事プラン；３日間のデトックスメニュー　ほか）
５　マクロビオティックの定番メニューとレシピ（朝食；スープ　ほか）

[日販商品データベースより]

歴史ある正しい食事法を現代風にアレンジして、若い世代に伝える食育実践の書



マクロビオティックの食事はお堅い、面白みのないものだ、ヘルシーでも美味しくないだろう…そんなマイナスイメージを吹き飛ばす、マクロビオティックの魅力を凝縮した実践書。うまく生活に取り入れることで、食事の質を改善できるだけでなく、日常生活を明るく生き生きと幸せに過ごすためのマクロビオティック。栄養の基本から食材別ガイド、若い人たちや子どもたちにも喜ばれるレシピ、10分で作れるクイックメニュー、短期間の食事プラン、外食やライフスタイルのアドバイスまでをオールカラーで紹介。



序文　久司道夫（クシインスティチュートインターナショナル代表、久司財団会長、イーストウエスト財団会長）