失敗しない梅干し・漬け物

季節の食材で手軽・安心・少量漬け１２０レシピ
主婦の友αブックス　

主婦の友社
今泉久美　主婦の友社　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2010年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072703502

内容情報

[BOOKデータベースより]

少量でも、塩分控えめでもおいしい手作り漬け物を紹介。定番の梅干し・漬け物は写真つきで手順を追ってくわしく解説。手軽で、失敗の少ない方法だから初心者でも安心。

第１章　みんなが知りたい定番の漬け物（梅干し；らっきょう漬け　ほか）
第２章　きちんと覚えたい基本の漬け物（塩漬け；甘酢漬け　ほか）
第３章　季節の野菜で簡単即席漬け（春；夏　ほか）
第４章　ナチュラル派の果実酒＆シロップ（梅酒；梅シロップ　ほか）
第５章　毎日がおいしい保存食とおかず（塩漬け；みそ漬け　ほか）

[日販商品データベースより]

定番の梅干し・漬け物は写真付きで手順を追って詳しく解説。ほか、季節の野菜で作る簡単即席漬け、酒の肴におすすめの保存食、漬け物活用クッキングまで、漬け物＆保存食のおいしさを詰め込んだ１冊。