栄養士課程実習ノート 第６版

学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所

医歯薬出版

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2010年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263705735

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　学内給食経営管理実習（関係法令；給食経営管理の手段　ほか）
２　特定給食施設における実習（関係法令等；特定給食施設の種類　ほか）
３　学校における実習（関係法令；学校給食の目標　ほか）
４　病院における実習（関係法令；患者食（一般食）　ほか）
５　保健所における実習（関係法令；保健所の事業）